そもそもなぜカフクのエビは美味しいのでしょう？新鮮なのはもちろんですが、カフク一帯の地盤はサンゴが混合されていて赤ちゃんエビの栄養になるミネラルが豊富に含まれた海水があるからなんです。
海水エビと淡水エビが養殖されていてそれぞれの味を楽しめるのも魅力。
25年ほど前からガーリックシュリンプのワゴンが出店し始めたらしいのですが、今は多くのカフクのシュリンプを売りにしたワゴンが出店し、それぞれに特徴ある味を提供し競い合っています。
そんな中、美味しくて人気、賞まで取っちゃったMacky’s Kahuku Sweet Shrimp。
地元紙ホノルル・マガジンのベスト・シュリンプ・トラック・オブ・オアフにも選ばれました。
ごはんもついています。
人気の秘密はご家族がエビの養殖場を営むオーナーのマッキーさんがエビを知り尽くしているから。そして味付けの秘密はお母さんから受け継がれたプロの味。ピュア・バターを使って軽く香ばしく味付けされたガーリックソースは最高、エビはもちろんご飯にピッタリで止まりません。
仲良し家族が経営する、ホンワカハッピ―になれるMacky’s Kahuku Sweet Shrimp。
マッキーさんのハッピースマイルを見たら何度でもリピートしたくなる、そんなお店です。
このトラックが目印！
Macky’s Kahuku Sweet Shrimp
Address: 66-632 Kamehameha Hwy, Haleiwa, HI 96712
ハレイワタウン入り口付近
Phone: 808.780.1834
Hours: 9:30am~6:30pm
【メニュー】
オリジナル・シュリンプ $13
バター・ガーリック $13
レモン・ペッパー $13
スパイシー・ホット $13
ココナッツ・シュリンプ $13
フルーツサラダ $6
