中国で１００店舗以上を展開する大手レストランチェーン「フォーチュンヌードル（Fortune Noodle）」米国一号店が、シェリダンストリートの真新しいビル、８０８センター１階にオープンしました。アラモアナから徒歩10分、ウォルマートの真裏という絶好のロケーションです。
ニンニクや唐辛子を多く使用した、スパイシーで香り高い本格四川料理レストランはハワイ初!!
熱々の鍋に入った麺類、牛肉入りトマトスープライスヌードルや牛肉のホットチリソース、担々麺、辣椒油餃子などの定番四川料理のほか、スイートサワースペアリブ、牛肉やスペアリブの餅粉蒸し、宮保鶏丁、麻婆豆腐、シェフ特製オックステールなど幅広いメニューを提供します。
ディナーメニューでは、豚の漬け焼きや味付け卵と豚ひき肉の蒸し料理など、珍しい料理が味わえるほか、カレーライスヌードルやオリジナルライスヌードルなどから選べる鍋焼きライスヌードルセットや、牛肉、豚バラ、スペアリブ、じゃがいも、マッシュルームなどが入った季節限定のBBQコンビネーションプレートなどからお選びいただけます。
トマトの卵炒め、ザーサイとじゃがいも炒め、インゲン豆のソテーやスパイシー枝豆、シェフ特製のしいたけ料理など、野菜たっぷりベジタリアン向けメニューも豊富です。
美味しさの秘訣は、良質な肉や骨などを使用した100%自家製スープ。そのため一部のお料理は、数量限定となるので、試したいメニューは要チェック！
お腹がいっぱいになったら、黒糖をかけて食べるアイスジェロヌードルなどのデザートでさっぱり。
落ち着いた空間
フォーチュン・ヌードル（Fortune Noodle）
住所: 808 Sheridan Street #105, Honolulu, HI 96814 (808センター1階)
営業時間： ランチ11:00am – 3:00pm、ディナー5:00pm – 9:00pm 年中無休
電話： (808) 312-1361
パーキング：バレーパーキング。バリデーション有り
Facebook: FortuneNoodle
本格四川料理は山椒のピリピリした痺れと、唐辛子の辛味が特徴だとか。代表料理としてよく知られる麻婆豆腐、いつもレトルトの調味料を使っている私としては、是非本場の味を試してみたい。
