長年に渡ってのファンが多い、元とっくり亭の寿司シェフ、リュウジ・ムラヤマ氏が、ホノルル最新のダイニング＆エンターテイメントスポット「808センター」3階に、寿司居酒屋「すし村山」をオープンしました。同センターにオープンするレストランとしては、6店舗目となります。
全40席のオープンキッチンの店内には、シェフとの会話を楽しめるカウンター席と、15名様程度のグループにも対応できるテーブル席があります。
鮮度の良いトップグレードの素材を使った刺身や寿司メニュー、おまかせ寿司（$75）のほか、豊富な居酒屋メニューも楽しめます。
むら山のチラシ 御飯が見えな～い
小エビの唐揚げ、とろの唐揚げ、マグロや白身魚の天ぷらや海老の天ぷらといった揚げ物から、牛タンの串焼きや焼き鳥などの焼き物、茶そばやとろろうどんなどの麺類まで、幅広いメニューに加え、ローカルに人気の味噌焼きバターフィッシュやリブアイ・ステーキ、キングサーモンの塩焼き、黒豚ソーセージなどがあります。
ユニークなメニューとしては、ガーリックチップ、マカダミアナッツ、セラーノの3種類のアヒポキや納豆とオイスターのウニシューターなど。
デザートには、黒ごまのジェラートや柚子シャーベットなどでさっぱり。隠れ人気メニューの納豆アイスクリームといった一風変わったアイテムもあります。
ビール、焼酎、酒、ウィスキーなどのドリンクメニューも豊富。美味しいおつまみと一緒にぜひ。
火曜〜金曜の午前１１時〜午後2時までは、ランチメニューも提供しています。
シックな店内 キレイです。
すし村山
住所： 808 Sheridan St. Honolulu. HI 96814 808センター3階
電話番号： (808) 784-2100
営業時間：ランチ：火曜〜金曜11:00am-2:00pm、ディナー：毎日5:30pm-11:00pm
パーキング：バレーパーキング利用は、バリデーションで最初の２時間まで2ドル。以降、30分毎に2ドル
入口はシェリダン通り沿い
Facebook: Sushi Murayama
＊808センターでは、12月中、バリデーションで最初の2時間までバレーパーキングが無料になるキャンペーンを実施しています。
＊上記は2015年12月15日時点の情報で、変更することがあります。詳細はお問い合わせください。
