ワイキキの名店タオルミーナでは、イタリアで修行をした日本人シェフ三村氏が活躍し、贔屓のお客様も多く来店されます。
毎年この時期、ホノルルマラソンに参加される多くの顧客様からのリクエストに応え、今年12月13日（日）開催のホノルルマラソン前、9日（水）から12日（土）の４日間、午前11時から午後3時までのランチタイムに『マラソンランナー・スペシャルパスタ』を提供することとなりました。
ランナーたちは、マラソン前に『カーボ・ローディング（炭水化物蓄積）』と称して、パスタをたくさん食べてエネルギーを蓄えます。
どうせならおいしいパスタを！ということで、ホノルルマラソン前、タオルミーナを訪れるランナーも多く、何人かの顧客様からの「タオルミーナでランナー向けのスペシャルパスタがあったら」という声を聞いた三村シェフは、下記のマラソンランナー・スペシャルパスタメニュー２種をリーズナブルな値段設定で作り上げました。
新鮮なトマトとパスタ
トマト、ピーマン、ズッキーニ、ニンジン、タマネギ、ブロッコリ、アスパラガスなど新鮮野菜のビタミンたっぷりのスパゲッティーニをアンチョビ・ガーリックソースで和え、サン・ダニエレの生ハムとルッコラを乗せた、とてもヘルシーな逸品。
素材の旨みが楽しめる蒸しチキン胸肉とジャガイモ、ピーマン、グリーンビーンズをたっぷりのバターソースで和え、絶妙の茹で具合がうれしいペンネ・アル・ジェノヴェーゼとアーカディアン・ハーヴェストサラダを添えたバランスの良い一皿。
タオルミーナ初のマラソンランナー・スペシャルメニューについて、三村シェフは
「ホノルルマラソン前には、毎年たくさんのランナーの皆さんが当店でパスタを召し上がってくださいます。
今まではメニューの中のパスタをお選びいただいておりましたが、今年は私もランナーの皆様の応援をこのキッチンでできればと思い、ランナー向きに栄養価の高い食材を使ったおいしく健康的な特別メニューを考案しました。
ぜひタオルミーナのパスタでカーボ・ローディングをして、ホノルルマラソンを完走してください」と語りました。
キッチンから皆さんを応援する三村シェフ、かっこいい！
店名：タオルミーナ Taormina Sicilian Cuisine
住所： 227 Lewers Street, Honolulu, HI 96815
電話番号：808-926-5050
営業時間： 11 am ~ 11 pm （金＆土）11 am ~ 10 pm（日〜木）
パーキング：エンバシースイーツまたはウインダムホテル
公式サイト：www.taorminarestaurant.com
